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Bienvenue Chez Moi

Avec la broderie, j'efface tous mes soucis .

En brodant, j'évite pleins de médicaments .

Avec la broderie, j'oublie les tracas de la vie .

En brodant, je ne perds pas mon temps .

Et autour de moi, je fais des contents .

Avec la broderie j'enjolive ma vie .

 

Monique Roy-Brodeur


Mercredi 11 juin 2008 3 11 /06 /Juin /2008 11:04
Suite de mes desserts pour un déjeuner presque parfait !
Le dessert pour Maman!!!

Ingrédients :

Pour la mousse au chocolat :
- 200 g chocolat noir dessert
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
- 3 cuillerées à soupe d'eau

Pour les poires :
- 4 poires  
- 1/2 jus de citron



Préparation :

Mousse au chocolat :
Dans un saladier faites fondre le chocolat au bain marie, et laissez tiédir.
Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez une pincée de sel dans les blancs et battez-les en neige.
Versez le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs en mélangeant énergiquement.

Incorporez délicatement les blancs d'oeufs battus au chocolat sans "casser" les blancs.



Faites prendre la mousse 3h au réfrigérateur.

Poires :
Lavez, pelez et coupez les poires bien mûres en petits dés.
Arrosez les poires du jus de citron afin de bien les conserver .

Pour dresser vos verrines :
remplissez-les de mousse au chocolat, puis de poires, et ainsi de suite. Terminez avec une couche de poires et décorez avec de la poudre de noix de coco sur le dessu .





Très très bon !!!


Publié dans : Cuisiner - Par Magouille
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