Avec la broderie, j'efface tous mes soucis .
En brodant, j'évite pleins de médicaments .
Avec la broderie, j'oublie les tracas de la vie .
En brodant, je ne perds pas mon temps .
Et autour de moi, je fais des contents .
Avec la broderie j'enjolive ma vie .
Monique Roy-Brodeur
Le Voici, Le Voila!!
Le gateau de L'Alsace!!! Le Kougelhopf!!!
Je vous laisse les photos avant cuisson apres cuisson
Recette du Kougelhopf selon Mamie SCHETTLER
Ingredients :
-500gr de farine
-75gr de sucre
-1oeuf
-25cl de lait
-65gr de margarine
-une pincée de sel
-levure boulangere en sachet
-raisin
-amandes
Recette
Faire tremper les raisin dans du schnaps ou dans de l'eau tiède
Faire fondre le beurre puis ajouter le lait pour que sa devienne tiède (pas trop chaud pas trop froid )
Mettre dans un saladier ou bassine la farine, le sucre, la pincée de sel, et la levure, ajouter l'oeuf et le mélange lait-beurre .
Mélanger jusqu'a ce que cela ne colle plus aux mains et ajouter les raisins, travailler encore un petit peu la pâte afin que les raisins soient bien dans toute la pâte .
Recouvrir la bassine d'un torchon et laisser lever 1heure dans un endroit chaud (sur le radiateur ou dans une piece a bonne temperature)
Retravailler la pâte, Beurrer le moule mettre les amandes ou noix dans le fond du moule et mettre la pâte dans le moule . Bien laisser lever pour que la pâte depasse un petit peu du moule ! Préchauffer le four a 180° pendant 20min et mettre le kougelhopf a cuire pendant 20 minutes et surveiller pour qu'il ne brunisse pas de trop mettre un papier aluiminium au dessu une fois que le dessu est brun .
Laissez refroidir et Mangez un morceau !!
Et merci de mettre d'excellente recette c'est aps préféres avec les spatzelles, le backaeoffe, et tous le reste en fait, je suis née à selestat, et vis sur la cote d'azur depuis 32 ans, j'essais de remonter réguliéremetn car j'ai toujours de la famille en haut.......
Une chose est sure la prochaine fois que je monte je me ferais plaisir en m'offrant un plat à kougelhpf, c'est vraiment trop bon rien ne l'égal!!!!!
merci pour ces excellentes recettes et our tout le reste bien sûr
Amicalement
Laurence
Bien réussi et appétissant ton kougelhopf.......Bon appétit.
Virginie